Kombidämpfer

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  1. -36%
    Kombidämpfer Ready Plus 6x GN 1/1 elektronische Steuerung
    • KBS Kombidämpfer für gewerbliche Küchen
    • Elektro-Anschlusswert: 8,25 kW
    • Betriebsart: Elektro
    • Außenmaße: 860 x 710 x 740 mm
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  2. -28%
    NORDCAP Heißluftdämpfer EK 6 x GN 1/1 für GN 1/1
    • für GN 1/1, Einschub längs
    • "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig)
    • 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, ergonomischer Griff
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  3. -18%
    HENDI Konvektions-Dampfgarer CONTACT 11x GN 1/1, Touchscreen, 15,4 kW
    • Professioneller Kombidämpfer mit 11 GN 1/1 Einschüben
    • 3 Garfunktionen: Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf
    • 7-Zoll-Touchscreen, 100 Programme, Delta-T-Sonde & USB-Anschluss
    • Automatisches Reinigungssystem mit 4 Waschprogrammen
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  4. -18%
    HENDI Konvektions-Dampfgarer CONTACT 7x GN 1/1, Touchscreen, 10,4 kW
    • Professioneller Kombidämpfer mit 7 GN 1/1 Einschüben
    • 3 Betriebsarten: Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf
    • 7-Zoll-Touchscreen mit 100 Speicherprogrammen und USB-Schnittstelle
    • Automatisches Reinigungssystem mit 4 Waschprogrammen
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  5. -18%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTROL 11x GN 1/1, elektromechanisch, 15,4 kW
    • Profi-Kombidämpfer mit 11 Einschüben GN 1/1
    • Elektromechanische Steuerung mit 3 Drehknöpfen
    • 5-stufig regelbare Dampffunktion und energieeffiziente Isolierung
    • 2 Lüfter mit automatischer Rückführung für gleichmäßige Hitzeverteilung
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  6. -18%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTROL 7x GN 1/1, elektromechanisch, 10,4 kW
    • Profi-Kombidämpfer mit 7 GN 1/1 Einschüben
    • 2 Lüfter mit automatischer Rückführung für gleichmäßige Hitzeverteilung
    • 5-stufig regelbare Dampffunktion und robuste Edelstahlkonstruktion
    • Einfache, elektromechanische Steuerung mit Drehknöpfen
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  7. -18%
    HENDI Konvektionsdampfgarer SNACK 5x GN 2/3, elektromechanisch, 3,2 kW
    • Kompakter Konvektionsdampfgarer für 5 GN 2/3 Behälter
    • Direkter Dampf durch Sprühsystem – präzise Feuchtigkeitskontrolle
    • Elektromechanische Steuerung über einfache Drehknöpfe
    • Reversierender Lüfter für gleichmäßige Wärmeverteilung
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  8. -18%
    HENDI Konvektionsdampfgarer SNACK 5x GN 2/3, Touchscreen, 3,2 kW
    • Kompakter digitaler Kombidämpfer für 5 GN 2/3 Behälter
    • 99 programmierbare Einstellungen und präzise Dampffunktion (10–100 %)
    • Mit Touchscreen, Kerntemperaturfühler und LED-Innenbeleuchtung
    • Vorheizfunktion und verzögerter Start bis zu 24 h
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  9. -30%
    Kombidämpfer Ready 10x GN 1/1 Elektro 16,5 kW mit elektromechanischer Steuerung
    • Elektromechanische Steuerung – einfache, zuverlässige Bedienung
    • 10 Einschübe GN 1/1 mit 70 mm Abstand
    • 7-stufige Feuchteregulierung und manuelle Entfeuchtung
    • Robuste Edelstahlkonstruktion für den professionellen Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  10. -31%
    Kombidämpfer Ready 6x GN 1/1 Elektro 8,25 kW mit elektromechanischer Steuerung
    • Elektromechanische Steuerung für einfache Bedienung
    • 6 Einschübe GN 1/1 mit 70 mm Abstand
    • 7-stufige Feuchteregulierung und manuelle Entfeuchtung
    • Ideal für Gastronomie, Kantinen und Großküchen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  11. -36%
    Kombidämpfer Ready Plus 10x GN 1/1 Elektro 16,5 kW mit Reinigungssystem und Kerntemperaturfühler
    • Elektronische Steuerung mit Farbdisplay und USB-Schnittstelle
    • 10 Einschübe GN 1/1 mit 19-stufiger Feuchtigkeitsregelung
    • Inklusive 4-Punkt-Kerntemperaturfühler und 4-Stufen-Reinigungssystem
    • Ideal für Großküchen, Gastronomie und Cateringbetriebe
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  12. -35%
    Kombidämpfer Ready Plus 6x GN 1/1 Elektro 8,25 kW mit Reinigungssystem und Kerntemperaturfühler
    • Elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay
    • 6 Einschübe GN 1/1 mit 19-stufiger Feuchtigkeitsregelung
    • Inklusive 4-stufigem Reinigungssystem und Kerntemperaturfühler
    • Bis zu 300 speicherbare Programme und 4 Betriebsmodi
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  13. -31%
    Kombidämpfer Ready Plus Compact 6x GN 1/1 Elektro 8,5 kW mit elektronischer Steuerung, Längseinschub
    • Kompakter Kombidämpfer mit nur 505 mm Breite
    • Benutzerfreundliche elektronische Steuerung mit Farbdisplay
    • Längseinschub für flexible Nutzung im Profi-Bereich
    • 19-stufige Feuchtigkeitsregelung und 4 Betriebsmodi
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  14. -36%
    Kombidämpfer Ready Plus Compact 6x GN 1/1 Elektro 8,5 kW mit Reinigungssystem und Kerntemperaturfühler, Längseinschub
    • Kompakter Kombidämpfer mit nur 505 mm Breite
    • Elektronische Steuerung mit Farbdisplay und USB-Schnittstelle
    • Mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler und 4-Stufen-Reinigungssystem
    • Längseinschub für maximale Flexibilität beim vertikalen Garen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  15. -46%
    STALGAST Elektro Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 5x GN1/1
    • Maße (BxTxH):790x860x690 mm
    • für die Aufnahme von 5 Blechen GN1/1
    • Anschluss: 400 V, 7,75 kW
    • min./max. Temperatur 50°C – 270°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  16. -46%
    STALGAST Elektro Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 11x GN1/1
    • Maße (BxTxH):790x860x1100 mm
    • für die Aufnahme von 11 Blechen GN1/1
    • Anschluss: 400 V, 18,5 kW
    • min./max. Temperatur 50°C – 270°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  17. -47%
    STALGAST Elektro Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN1/1
    • Maße (BxTxH):790x860x830 mm
    • für die Aufnahme von 7 Blechen GN1/1
    • Anschluss: 400 V, 10,2 kW
    • min./max. Temperatur 50°C – 270°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  18. Neu-46%
    STALGAST Kombidämpfer ClassicCook, 5x GN1/1
    • STALGAST Kombidämpfer ein wahrer Teamplayer, der es mit jeder Aufgabe aufnimmt!
    • Einschübe 5x 1/1 GN Format
    • Beschwadung 0% - 100%
    • Umkehrgebläse
    • min./max. Temperatur 50°C – 250°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  19. Neu-46%
    STALGAST Kombidämpfer ClassicCook, 7x GN1/1
    • STALGAST Kombidämpfer ein wahrer Teamplayer, der es mit jeder Aufgabe aufnimmt!
    • Einschübe 7x 1/1 GN Format
    • Beschwadung 0% - 100%
    • Umkehrgebläse
    • min./max. Temperatur 50°C – 250°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  20. -33%
    TECNOINOX Kombidämpfer Ready 4x GN 1/1
    • Maße (BxtXH): 860 x 710 x 600 mm
    • Anschluss: 400V / 6,25kW
    • 4x GN 1/1
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  21. -15%
    Untergestell für Kombidämpfer, 6x GN 1/1
    • Untergestell für STALGAST Kombidämpfer
    • für sechs Bleche GN 1/1
    • hochwertiger Edelstahl
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  22. -15%
    Untergestell für Kombidämpfer, 8x GN 1/1
    • Untergestell für STALGAST Kombidämpfer
    • für 8 Bleche GN 1/1
    • hochwertiger Edelstahl
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  23. -29%
    Bartscher Hordenwagen Gigasteam 20110
    • Ausgelegt für: Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  24. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 10110DRS
    • Mit Reinigungssystem: Ja
    • 10 Einschübe für 1/1 GN
    • Anschlusswert (kW): 13,8
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  25. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS
    • Für 20 GN-Behälter 1/1 GN
    • Mit Reinigungssystem: Ja
    •  
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  26. -23%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTROL 5x GN 1/1, 400 V/7800 W
    • Temperaturbereich 100 °C bis 270 °C
    • 5-stufige Dampffunktion
    • passen für 5 x GN 1/1
    • Timer bis 120 Minuten
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  27. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTACT 5x GN 1/1, 400 V/7800 W
    • Professioneller Kombidämpfer mit 5 GN 1/1 Einschüben
    • 3 Betriebsarten: Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf
    • 7-Zoll-Touchscreen mit 100 Speicherprogrammen und USB-Schnittstelle
    • Automatisches Reinigungssystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  28. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer Touch 5x GN 1/1, 400 V/7800 W
    • Kapazität: 5 x GN 1/1 bei 68 mm Einschubabstand
    • Leistung: 7,8 kW / 400 V
    • Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C
    • 7-Zoll-TFT-Touchscreen, 500 integrierte Rezepte und automatisches Waschsystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  29. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer Touch 7x GN 1/1, 400 V/11400 W
    • Kapazität: 7 x GN 1/1 bei 68 mm Einschubabstand
    • Leistung: 11,4 kW / 400 V
    • Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C
    • 7-Zoll-TFT-Touchscreen, 500 integrierte Rezepte und automatisches Waschsystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  30. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer Touch 11x GN 1/1, 400 V/15400 W
    • Kapazität: 11 x GN 1/1 bei 68 mm Einschubabstand
    • Leistung: 15,4 kW / 400 V
    • Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C
    • 7-Zoll-TFT-Touchscreen, 500 integrierte Rezepte und automatisches Waschsystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  31. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5230DRS
    • Maße: B 620 x T 775 x H 675 mm
    • Einschübe: 5x 2/3 GN
    • Anschlusswert: 4,8 kW | 400 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  32. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 10110D
    • Einschübe: 10x 1/1 GN
    • Maße: B 519 x T 865 x H 1.032 mm
    • Anschlusswert: 13,8 kW | 400 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  33. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110D
    • Maße: B 519 x T 865 x H 792 mm
    • Anschlusswert: 6,9 kW | 400 V
    • Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  34. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS
    • Einschübe: 6x 1/1 GN
    • Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
    • Anschlusswert: 6,9 kW,  400 V
    • Maße: B 520 x T 880 x H 875 mm
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  35. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110D
    • Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat
    • Steuerung: Touch
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  36. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110DRS
    • mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  37. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110M
    • mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Steuerung: Knebel
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  38. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5110D
    • Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat
    • Steuerung: Touch
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  39. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5110DRS
    • mit 5 Einschüben im 1/1 GN
    • integriertes Reinigungssystem
    • elektronische Bedienung
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  40. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5110M
    • mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Steuerung: Knebel
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  41. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230D
    • Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat
    • Steuerung: Touch
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  42. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS
    • mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • integriertes Reinigungssystem
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  43. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230M
    • mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • Steuerung: Knebel
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  44. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 7110D
    • Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat
    • Steuerung: Touch
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  45. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 7110DRS
    • mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format
    • integriertes Reinigungssystem
    • Steuerung: Touch
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  46. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 7110M
    • mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Steuerung: Knebel
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  47. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D
    • Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem
    • Der ideale Partner in jeder Küche: mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Steuerung: Touch
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  48. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-10110DRS
    • Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem
    • mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format
    • Steuerung: Touch
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage

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Kombidämpfer für die Gastronomie – effizient, vielseitig & unverzichtbar

Ein hochwertiger Kombidämpfer gehört zur Grundausstattung jeder professionellen Küche. Ob Dampfgarer, Heißluftdämpfer oder Konvektomat – die modernen All-in-One-Geräte ermöglichen schonendes Garen, Braten und Backen mit höchster Präzision. Bei Gastro-Germany finden Sie das passende Gerät für jeden Bedarf – kompakt, leistungsstark und langlebig.

Braten, Dämpfen, Backen – alles in einem Gerät

Kombidämpfer vereinen Umluft- und Dampftechnologie in einem Gerät. Je nach Speiseart kann zwischen trockener Hitze, feuchtem Dampf oder einer Kombination aus beidem gewählt werden. So erzielen Sie optimale Ergebnisse – von knusprigem Brot bis zu zartem Fisch oder saftigem Fleisch.

Vorteile auf einen Blick:

  • Schonendes Garen für maximalen Vitaminerhalt
  • Perfekte Ergebnisse durch Kombidampf-Funktion
  • Zeitsparende Zubereitung & einfache Bedienung
  • Integrierte Reinigungsfunktionen bei vielen Modellen
  • Platzsparende Tischgeräte & leistungsstarke Standgeräte

Für welche Betriebe eignen sich Kombidämpfer?

Kombidämpfer sind vielseitig einsetzbar und eignen sich ideal für:

  • Restaurants, Hotels & Großküchen
  • Kantinen, Imbisse & Pizzerien
  • Kindertagesstätten, Schulen & Pflegeeinrichtungen

Unsere Empfehlung: Bartscher Kombidämpfer & mehr

Wir führen unter anderem die bewährten Bartscher Kombidämpfer – leistungsstark, praxiserprobt und mit umfangreichem Zubehör. Auch Ersatzteile sind langfristig erhältlich. Viele Geräte verfügen über moderne Touchscreens, automatische Reinigungsprogramme und flexible Einschubgrößen – ideal für Ihre tägliche Küchenroutine.

Jetzt Kombidämpfer online kaufen bei Gastro-Germany

Ein Kombidämpfer spart Zeit, Energie und Personalaufwand – und liefert beste Garergebnisse. Nutzen Sie unsere große Auswahl und bestellen Sie noch heute!

Jetzt Kombidämpfer entdecken & direkt online bestellen!


Häufige Fragen zu Kombidämpfern

Was ist ein Kombidämpfer?
Ein Kombidämpfer (auch Konvektomat oder Heißluftdämpfer) ist ein professionelles Küchengerät, das mit Dampf, Umluft oder beidem gleichzeitig arbeitet. Es eignet sich zum Garen, Braten, Backen und Warmhalten.

Was ist der Unterschied zwischen Kombidämpfer und Dampfgarer?
Ein Dampfgarer arbeitet ausschließlich mit Dampf. Ein Kombidämpfer kombiniert Dampf und Heißluft – für mehr Flexibilität und bessere Ergebnisse bei einer Vielzahl an Speisen.

Wofür kann man Kombidämpfer einsetzen?
Zum Garen von Gemüse, Fisch und Fleisch, zum Backen von Brötchen und Brot, zum Regenerieren von Speisen und zum Warmhalten. Kombidämpfer sind echte Multitalente.