Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5230DRS

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 5 x 2/3 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

Technische Daten:

• Maße (BxTxH) in mm: 640 x 775 x 680
• Eigenschaften: Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten ,Reduzierte Garzeiten um bis zu 30 % ,Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume
• Nettogewicht (Kg): 61.2
• Bruttogewicht (Kg): 72.8
• Betriebsart: Elektro / Spannung: 400 V / Frequenz: 50 Hz
• Steuerung: Touch
• Anschlusswert (kW): 4,8
• Material: CNS 18/10
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar
• Funktionen: Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,Cooldown in Garphase ,Manuelle Beschwadung
• Inklusive: 1 Rost 2/3 GN ,1 Blech 2/3 GN ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
• Temperaturbereich (C): 50 ° bis 300 °
• Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten
• Innenbeleuchtung: Ja
• Format Einschübe: 2/3 GN
• Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
• Art der Einschübe: Quer
• Anzahl Einschübe: 5.0
• Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
• Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert ,300 programmierbar
• LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
• Wasseranschluss: 3/4"
• Anzahl Lüfter: 1.0
• Anzahl Garphasen: 9
• Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)
• Zeiteinstellung bis: 5999 Minute(n)
• Material Garraum: CNS 18/10
• Wrasenabzug: Ja
• USB-Anschluss: Front, unten
• Mit Reinigungssystem: Ja
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten
• Dauerbetrieb: Ja
• Rack-Control: Ja
• Kochmodus: Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner