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Elektro-Fritteusen als Tischgerät sind die perfekte Lösung für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe mit begrenztem Platz. Ob für Imbisse, Foodtrucks oder Zusatzstationen in Großküchen – sie bieten zuverlässige Leistung bei kompakten Abmessungen.
Die Tischgeräte verfügen meist über 1 oder 2 Becken mit einem Fassungsvermögen von 8 bis 12 Litern pro Becken. Die Heizleistung reicht von ca. 3,25 kW bis 6 kW, was für einen schnellen Temperaturaufbau und kurze Regenerationszeiten beim Nachfüllen sorgt.
Wann ist ein Tischgerät die richtige Wahl?
Wenn wenig Platz vorhanden ist oder kleinere Mengen frittiert werden – z. B. in Imbissen, Kiosken oder als Ergänzung zur Hauptküche.
Wie viel Leistung ist nötig?
Für kleinere Mengen reichen 3,25 kW pro Becken. Bei höherem Durchsatz sind Modelle mit 6 kW oder Doppel-Fritteusen die bessere Wahl.
Was kann man darin frittieren?
Pommes, Nuggets, Fisch, Gemüse oder auch süße Speisen wie Churros lassen sich schnell und gleichmäßig zubereiten.
