Konvektionsdampfgarer CONTROL 5x GN 1/1, 400 V

Der HENDI CONTROL Konvektionsdampfgarer 5x GN 1/1 kombiniert robuste Profiqualität mit einfacher Bedienung. Ideal für Restaurants, Großküchen und Bäckereien, die eine zuverlässige und präzise Dampf- und Heißlufttechnik benötigen – ohne komplizierte Elektronik.

• 5 Einschübe für GN 1/1 – perfekt für professionelle Anwendungen
• 1 Lüfter mit automatischer Rückführung für gleichmäßiges Garen
• 5-stufige Dampffunktion – elektronisch gesteuert, präzise Feuchtigkeitsregelung
• 2 Gararten: Konvektion und Konvektionsdampf (Kombi)
• Garraum aus Edelstahl 18/8 mit abgerundeten Ecken
• Doppelt verglaste Tür mit Schwerkraftbelüftung – bleibt außen kühl
• Tür in 4 Positionen arretierbar: 60°, 90°, 120°, 180°
• Herausnehmbare innere Glasscheibe und Silikondichtung im Gehäuse
• LED-Innenbeleuchtung für klare Sicht während des Garens
• Verstellbare Edelstahlfüße für sicheren Stand
• Manuelle Bedienung über 3 große Drehknöpfe (Temperatur, Zeit, Dampf)
• Timer bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb

Technische Daten

• Kapazität: 5 × GN 1/1 (Behälter nicht enthalten)
• Abstand zwischen Einschüben: 68 mm
• Temperaturbereich: 100 – 270 °C
• Timer: bis 120 Min. oder Dauerbetrieb
• Dampfregelung: 5-stufig, elektronisch gesteuert
• Spannung: 400 V
• Leistung: 7,8 kW
• Material: Edelstahl 18/8 (Kammer), Edelstahl 18/0 (Außen)
• Abmessungen (BxTxH): 730 × 855 × 700 mm
• Innenmaße (BxTxH): 590 × 370 × 425 mm
• Anschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz erforderlich
• 1 Lüfter mit automatischer Rückführung
• LED-Innenbeleuchtung
• Bedienfeld: elektromechanisch (Analog)
• Gewicht: 77 kg