Planetenrührmaschine

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  1. -31%
    KBS Planetenrotation-Maschine 10 Teigkapazität bis 3,2kg
    • Maße Außen (BxTxH): 383x465x612 mm
    • Für 3,2 kg Teigkapazität
    • 10 L Edelstahl-Kessel mit Hebefunktion
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  2. -31%
    KBS Planetenrotation-Maschine 20 Teigkapazität 8kg
    • Maße Außen (BxTxH): 505x545x755 mm
    • Für 8 kg Teigkapazität
    • 20 L Edelstahl-Kessel mit Hebefunktion
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  3. -31%
    KBS Planetenrotation-Maschine 30 Teigkapazität 11,3kg 2PS
    • Maße Außen (BxTxH): 614x620x1138 mm
    • Für 11,3 kg Teigkapazität
    • 30 L Edelstahl-Kessel mit Hebefunktion
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  4. -30%
    SARO Planetenrührmaschine 20 Liter für 6 kg Teig, PR 20
    • Maße (BxTxH): 550x420x790 mm
    • Anschluss: 230 V
    • Für ca. 6 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  5. -30%
    SARO Planetenrührmaschine 10 Liter für 3 kg Teig, PR 10
    • Maße (BxTxH): 445x366x645 mm
    • Anschluss: 230 V
    • Für ca. 3 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  6. -30%
    Planetenmixer 5 Liter, 300 Watt, 230 x 350 x 400 mm
    • Rührwerk hochklappbar
    • Volumen: 5 L
    • Rührschüssel mit Ø-205 mm
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  7. -40%
    Planetenmixer, automatische Steuerung, 7 Liter, 345 x 435 x 510 mm

     

    • Leistungsstarker Planetenmixer mit automatischer Steuerung
    • 7 Liter Fassungsvermögen, 5 Geschwindigkeitsstufen
    • Ideal für leichte Teige, Cremes und Schaumspeisen
    • Einfache Bedienung und Reinigung

     

     

    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  8. -30%
    Planetenmixer, 7 Liter, 300 Watt, 250 x 400 x 410 mm
    • Rührwerk hochklappbar
    • Volumen: 7 L
    • Rührschüssel mit Ø-230 mm
    Lieferzeit:
    2-3 Wochen
  9. -40%
    Planetenmixer, 10 Liter, 148 - 480 U/min., 420 x 380 x 750 mm

     

    • Vielseitiger Planetenmixer für leichte Teige, Cremes und Schaumspeisen
    • 10 Liter Fassungsvermögen, 3 Geschwindigkeitsstufen
    • Inklusive 3 Rührwerkzeugen
    • Robust und langlebig

     

    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  10. -43%
    Multifunktinaler Planetenmixer, 10 L, 52-500 U/min., 420x510x720 mm, 0,75 kW

     

    • Kompakter Planetenmixer für die Gastronomie
    • 10 Liter Fassungsvermögen
    • Präzise Steuerung und hohe Leistung
    • Ideal für kleine und mittlere Betriebe

     

    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  11. -46%
    Multifunktinaler Planetenmixer, 20 L, 60-503 U/min, 490x600x820 mm, 1,1 kW

     

    • Leistungsstarker Planetenmixer für alle Teigarten
    • 20 Liter Fassungsvermögen
    • Präzise Steuerung und hohe Leistung
    • Robust und langlebig

     

    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  12. -23%
    BARTSCHER Planetenrührmaschine 0,75kg/5L, 230V
    • Maße (BxTxH):230x260x415mm
    • Produktionsmenge Teig: 0,75 kg / 5 Liter
    • abnehmbarer Rührschüssel
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  13. -23%
    BARTSCHER Planetenrührmaschine 3kg/10L, 230V
    • Maße (BxTxH):380x440x615mm
    • Geschwindigkeitsregelung: 3
    • StufenRührschüssel abnehmbar
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  14. -28%
    BARTSCHER Planetenrührmaschine 9kg/30L, 230V
    • Maße (BxTxH):470x530x855mm
    • Geschwindigkeitsregelung 3 Stufen
    • Rührschüssel abnehmbar
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  15. -23%
    BARTSCHER Planetenrührmaschine 1,2kg/7L, 230V
    • Maße (BxTxH):440x335x510mm
    • Produktionsmenge Teig: 1,2 kg / 7 LiterRührschüssel abnehmbar
    • Geschwindigkeitsregelung: 5 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  16. -23%
    BARTSCHER Planetenrührmaschine T 7,5kg/20L AS
    • Maße (BxTxH):496x530x800mm
    • Geschwindigkeitsregelung: 3
    • StufenRührschüssel abnehmbar
    • Produktionsmenge Teig: 7,5 kg / 20 Liter
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  17. -28%
    Bartscher Planetenrührmaschine 7,5kg/20L AS

    xx

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  18. -35%
    SARO Planetenrührwerk FP 107, 7,5 L/1 kg
    • Kessel: Ø 220 mm
    • Kapazität: 7,5 L/1 kg
    • Abdeckung für Kessel abnehmbar
    • Mit Schneebesenaufsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  19. -18%
    HENDI Professioneller Planetenrührer 7L, 650W Kitchen Line
    • Maße (BxTxH): 334x431x490 mm
    • Anschluss: 230 V, 650 W
    • Kesselvolumen: 7 Liter
    • Mehl / Teigladung: 0,8 kg / 2 kg
    • 3 einstellbare Geschwindigkeiten: 128/252/545 U/Min.
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  20. -18%
    HENDI Professioneller Planetenrührer 10L, 600W Kitchen Line
    • Maße (BxTxH): 400x480x700 mm
    • 3-Gang-Einstellungen: 148, 244 und 480 U/Min.
    • Kessel: 10 Liter
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  21. -21%
    HENDI Professioneller Planetenrührer 20L, 1100W Kitchen Line
    • Maße (BxTxH): 500x560x880 mm
    • Kessel: 20 Liter
    • 3-Gang-Einstellungen: 148, 244 und 480 U/Min.
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  22. -43%
    STALGAS Planetenmixer 25 Liter, 3tlg. Patisserie-Set, 230V 1,5kW
    • inklusive Rührschüssel 25 Liter und drei Mixaufsätzen
    • Maße(BxTxH): 450x550x900mm
    • Rührschüssel abnehmbar

     

    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  23. -38%
    Planetenmixer 20 Liter, 113/168/400 UpM, 470 x 430 x 785 mm
    • Maße (BxTxH):470x430x785 mm
    • inklusive einer Rührschüssel 20 Liter, 3tlg. Patisserie-Set (Rührbesen, Knethaken und Flachrührer)
    • Anschluss: 230 V, 0,75kW
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  24. -25%
    Combisteel Planetenmischer 10 Liter Edelstahl
    • Professioneller 10-L-Planetenmischer für Teige, Massen und Cremes
    • 3 Geschwindigkeiten (110-178-355 U/min) für vielseitige Anwendungen
    • Inklusive Edelstahl-Schüssel, Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Hohe Kapazität: 2 kg pro Mischvorgang
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  25. -27%
    Combisteel Planetenmischer 20 Liter Edelstahl
    • Professioneller 20-L-Planetenmischer für Teige, Massen und Cremes
    • 3 Geschwindigkeiten (104/187/365 U/min) für vielseitige Anwendungen
    • Inklusive Edelstahl-Schüssel, Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  26. -28%
    Combisteel Planetenmischer 30 Liter Edelstahl
    • Professioneller 30-L-Planetenmischer für Teige, Massen und Cremes
    • 3 Geschwindigkeiten (104/187/365 U/min) für vielseitige Anwendungen
    • Inklusive Edelstahl-Schüssel, Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Kapazität: 6 kg pro Mischvorgang
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  27. -35%
    Combisteel Planetenmischer 20 Liter, 560 mm, 3-Gang
    • Ideal für professionelle Teig- und Rührarbeiten in Gastronomie und Bäckerei
    • Robuste Bauweise für zuverlässigen Dauereinsatz
    • Komfortable Bedienung dank klarer Gangstufen
    • Vielseitig einsetzbar für Teige, Massen und Mischungen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  28. -36%
    Combisteel Planetenmischer 30 Liter, 580 mm, 3-Gang
    • Ideal für professionelle Teig- und Rührarbeiten in Gastronomie und Bäckerei
    • Robuste Bauweise für zuverlässigen Dauereinsatz
    • Komfortable Bedienung dank klarer Gangstufen
    • Vielseitig einsetzbar für Teige, Massen und Mischungen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  29. -38%
    Combisteel Planetenmischer 40 Liter, 620 mm, 3-Gang
    • Ideal für professionelle Teig- und Rührarbeiten in Gastronomie und Bäckerei
    • Robuste Bauweise für zuverlässigen Dauereinsatz
    • Komfortable Bedienung dank klarer Gangstufen
    • Vielseitig einsetzbar für Teige, Massen und Mischungen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  30. -38%
    Combisteel Planetenmischer 60 Liter, 620 mm, 3-Gang
    • Leistungsstarker Profi-Mixer für anspruchsvolle Teig- und Rührarbeiten
    • Ideal für Bäckereien, Gastronomie und Großküchen
    • Robuste Konstruktion für dauerhaften Einsatz
    • Einfache Bedienung dank klar strukturierter Gangstufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  31. -27%
    Combisteel Planetenmischer 10L
    • 10-Liter-Edelstahlschüssel – ideal für kleinere bis mittlere Teigmengen
    • 10 Geschwindigkeiten für präzises Rühren, Mischen und Kneten
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste Edelstahlkonstruktion für den professionellen Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  32. -28%
    Combisteel Planetenmischer 20L
    • Leistungsstarker Planetenmischer mit 20-Liter-Edelstahlschüssel
    • 10 Geschwindigkeitsstufen für präzises Rühren, Kneten und Mischen
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste Edelstahlkonstruktion – ideal für professionelle Küchen und Bäckereien
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  33. -34%
    Combisteel Planetenmischer 30L
    • Leistungsstarker Planetenmischer mit 30-Liter-Edelstahlschüssel
    • 10 Geschwindigkeitsstufen für präzises Rühren, Kneten und Mischen
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste, langlebige Konstruktion – ideal für professionelle Küchen und Bäckereien
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  34. -34%
    Combisteel Planetenmischer 40L – mit 10 Geschwindigkeiten
    • Leistungsstarker Planetenmischer mit 40-Liter-Edelstahlschüssel
    • 10 Geschwindigkeitsstufen für präzises Rühren, Kneten und Mischen
    • Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer
    • Robuste, langlebige Konstruktion – ideal für professionelle Küchen und Bäckereien
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen

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Planetenrührmaschinen: Die Allrounder für Patisserie und Küche

Eine Planetenrührmaschine ist das Herzstück jeder Backstube und Profi-Küche, in der Vielseitigkeit gefragt ist. Im Gegensatz zu reinen Knetmaschinen zeichnen sich diese Geräte durch ihr spezielles Rührsystem aus, bei dem sich das Rührwerkzeug um die eigene Achse sowie gleichzeitig kreisförmig entlang des Kesselrandes bewegt. Als mit der Top Shop Auszeichnung prämierter Fachhändler bietet Gastro-Germany Ihnen eine Auswahl an Hochleistungs-Rührwerken der Top-Marken der Branche.

1. Maximale Flexibilität durch vielseitiges Zubehör

Der größte Vorteil einer Planetenrührmaschine liegt in ihrer Multifunktionalität. Unsere Geräte unterstützen Sie durch verschiedene Aufsätze, die meist bereits im Lieferumfang enthalten sind:

  • Schneebesen: Ideal zum Aufschlagen von Eischnee, Sahne, Mousses oder leichten Biskuitmassen.
  • Flachrührer (Bischof): Perfekt für Mürbeteige, Füllungen, Glasuren oder das Unterheben von Zutaten.
  • Knethaken: Unterstützt die Zubereitung von kleineren Mengen Hefe- oder Brotteig sowie festeren Nudelteigen.

2. Präzise Steuerung und robuste Bauweise

Professionelle Planetenrührwerke der Top-Marken der Branche verfügen über leistungsstarke Motoren mit mehreren Geschwindigkeitsstufen oder einer stufenlosen Regelung. Dies ermöglicht eine exakte Anpassung an die jeweilige Konsistenz der Masse. Die Gehäuse aus massivem Druckguss oder Edelstahl gewährleisten einen vibrationsfreien und sicheren Stand, während die hochwertigen Edelstahlkessel auch bei intensiver Nutzung formstabil bleiben. Viele Modelle bieten zudem ein digitales Bedienfeld mit Timer-Funktion für standardisierte Arbeitsabläufe.

3. Hygiene und Arbeitssicherheit

In der Lebensmittelverarbeitung ist die Einhaltung der HACCP-Standards essenziell. Die glatten Oberflächen der Rührmaschinen und die abnehmbaren Werkzeuge lassen sich schnell und gründlich reinigen. Ein integriertes Schutzgitter sorgt dafür, dass der Betrieb bei geöffneter Abdeckung automatisch unterbrochen wird, was ein gefahrloses Arbeiten unterstützt. Zudem erleichtert ein praktischer Hebelmechanismus das Absenken und Anheben des Kessels für eine komfortable Entnahme der fertigen Massen.

Vielseitigkeit für Ihre Backstube entdecken

Wählen Sie jetzt aus unserem Sortiment an Profi-Planetenrührmaschinen. Als ausgezeichneter Fachhändler bieten wir Ihnen erstklassige Technik der Top-Marken und eine zuverlässige Kaufabwicklung.

Jetzt Planetenrührmaschinen entdecken

FAQ: Fragen zu Planetenrührmaschinen

Wann benötige ich ein Planetenrührwerk statt eines Spiralkneters?
Wenn Sie nicht nur Brot- oder Pizzateig herstellen, sondern auch Massen aufschlagen oder rühren möchten (z. B. Biskuit, Sahne oder Cremes), ist die Planetenrührmaschine der Top-Marken der Branche aufgrund ihres planetarischen Rührsystems die richtige Wahl.

Welche Kesselgröße ist für mein Gewerbe sinnvoll?
Das Spektrum reicht von kompakten Tischgeräten mit 5 bis 7 Litern für Cafés bis hin zu großen Standmodellen mit 20, 40 oder mehr Litern für Großbäckereien und Hotelküchen.

Sind die Rührwerkzeuge spülmaschinengeeignet?
Rührwerkzeuge aus reinem Edelstahl können in der Regel in der gewerblichen Spülmaschine gereinigt werden. Achten Sie auf die Materialbeschaffenheit in der jeweiligen Produktbeschreibung, um eine lange Lebensdauer zu unterstützen.

Warum bei Gastro-Germany bestellen?
Als ausgezeichneter Top Onlineshop führen wir ausschließlich Gastronomie-Hardware, die auf Langlebigkeit und Effizienz im gewerblichen Bereich ausgelegt ist.