Kombidämpfer

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  1. -18%
    HENDI Konvektions-Dampfgarer CONTACT 11x GN 1/1, Touchscreen, 15,4 kW
    • Professioneller Kombidämpfer mit 11 GN 1/1 Einschüben
    • 3 Garfunktionen: Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf
    • 7-Zoll-Touchscreen, 100 Programme, Delta-T-Sonde & USB-Anschluss
    • Automatisches Reinigungssystem mit 4 Waschprogrammen
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  2. -18%
    HENDI Konvektions-Dampfgarer CONTACT 7x GN 1/1, Touchscreen, 10,4 kW
    • Professioneller Kombidämpfer mit 7 GN 1/1 Einschüben
    • 3 Betriebsarten: Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf
    • 7-Zoll-Touchscreen mit 100 Speicherprogrammen und USB-Schnittstelle
    • Automatisches Reinigungssystem mit 4 Waschprogrammen
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  3. -18%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTROL 11x GN 1/1, elektromechanisch, 15,4 kW
    • Profi-Kombidämpfer mit 11 Einschüben GN 1/1
    • Elektromechanische Steuerung mit 3 Drehknöpfen
    • 5-stufig regelbare Dampffunktion und energieeffiziente Isolierung
    • 2 Lüfter mit automatischer Rückführung für gleichmäßige Hitzeverteilung
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  4. -18%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTROL 7x GN 1/1, elektromechanisch, 10,4 kW
    • Profi-Kombidämpfer mit 7 GN 1/1 Einschüben
    • 2 Lüfter mit automatischer Rückführung für gleichmäßige Hitzeverteilung
    • 5-stufig regelbare Dampffunktion und robuste Edelstahlkonstruktion
    • Einfache, elektromechanische Steuerung mit Drehknöpfen
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  5. -46%
    STALGAST Elektro Kombidämpfer SmartCook mit Touchscreen, 5x GN1/1
    • Maße (BxTxH):790x860x690 mm
    • für die Aufnahme von 5 Blechen GN1/1
    • Anschluss: 400 V, 7,75 kW
    • min./max. Temperatur 50°C – 270°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  6. -46%
    STALGAST Elektro Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 11x GN1/1
    • Maße (BxTxH):790x860x1100 mm
    • für die Aufnahme von 11 Blechen GN1/1
    • Anschluss: 400 V, 18,5 kW
    • min./max. Temperatur 50°C – 270°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  7. -47%
    STALGAST Elektro Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN1/1
    • Maße (BxTxH):790x860x830 mm
    • für die Aufnahme von 7 Blechen GN1/1
    • Anschluss: 400 V, 10,2 kW
    • min./max. Temperatur 50°C – 270°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  8. Neu-46%
    STALGAST Kombidämpfer ClassicCook, 5x GN1/1
    • STALGAST Kombidämpfer ein wahrer Teamplayer, der es mit jeder Aufgabe aufnimmt!
    • Einschübe 5x 1/1 GN Format
    • Beschwadung 0% - 100%
    • Umkehrgebläse
    • min./max. Temperatur 50°C – 250°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  9. Neu-46%
    STALGAST Kombidämpfer ClassicCook, 7x GN1/1
    • STALGAST Kombidämpfer ein wahrer Teamplayer, der es mit jeder Aufgabe aufnimmt!
    • Einschübe 7x 1/1 GN Format
    • Beschwadung 0% - 100%
    • Umkehrgebläse
    • min./max. Temperatur 50°C – 250°C
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  10. -15%
    Untergestell für Kombidämpfer, 6x GN 1/1
    • Untergestell für STALGAST Kombidämpfer
    • für sechs Bleche GN 1/1
    • hochwertiger Edelstahl
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  11. -15%
    Untergestell für Kombidämpfer, 8x GN 1/1
    • Untergestell für STALGAST Kombidämpfer
    • für 8 Bleche GN 1/1
    • hochwertiger Edelstahl
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  12. -23%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTROL 5x GN 1/1, 400 V/7800 W
    • Temperaturbereich 100 °C bis 270 °C
    • 5-stufige Dampffunktion
    • passen für 5 x GN 1/1
    • Timer bis 120 Minuten
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  13. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer CONTACT 5x GN 1/1, 400 V/7800 W
    • Professioneller Kombidämpfer mit 5 GN 1/1 Einschüben
    • 3 Betriebsarten: Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf
    • 7-Zoll-Touchscreen mit 100 Speicherprogrammen und USB-Schnittstelle
    • Automatisches Reinigungssystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  14. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer Touch 5x GN 1/1, 400 V/7800 W
    • Kapazität: 5 x GN 1/1 bei 68 mm Einschubabstand
    • Leistung: 7,8 kW / 400 V
    • Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C
    • 7-Zoll-TFT-Touchscreen, 500 integrierte Rezepte und automatisches Waschsystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  15. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer Touch 7x GN 1/1, 400 V/11400 W
    • Kapazität: 7 x GN 1/1 bei 68 mm Einschubabstand
    • Leistung: 11,4 kW / 400 V
    • Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C
    • 7-Zoll-TFT-Touchscreen, 500 integrierte Rezepte und automatisches Waschsystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  16. -25%
    HENDI Konvektionsdampfgarer Touch 11x GN 1/1, 400 V/15400 W
    • Kapazität: 11 x GN 1/1 bei 68 mm Einschubabstand
    • Leistung: 15,4 kW / 400 V
    • Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C
    • 7-Zoll-TFT-Touchscreen, 500 integrierte Rezepte und automatisches Waschsystem
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  17. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5230DRS
    • Maße: B 620 x T 775 x H 675 mm
    • Einschübe: 5x 2/3 GN
    • Anschlusswert: 4,8 kW | 400 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  18. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230D
    • Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat
    • Steuerung: Touch
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  19. -28%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS
    • mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • integriertes Reinigungssystem
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  20. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230M
    • mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • Steuerung: Knebel
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  21. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5230D
    • Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem
    • Der ideale Partner in jeder Küche: mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • Steuerung: Touch
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  22. -29%
    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5230DRS
    • Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem
    • mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format
    • Steuerung: Touch
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  23. -28%
    HENDI Kombidämpfer Digital 5x GN 2/3
    Nicht lieferbar
    • Maße (BxTxH): 700x714x628mm
    • Anschluss: 400V, 5,4kW
    • Einschub: 5x GN 2/3
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  24. -25%
    HENDI Kombidämpfer Manuell NANO 5x GN 2/3
    Nicht lieferbar
    • Maße (BxTxH): 700x714x628mm
    • Anschluss: 400V, 5,4kW
    • Einschub: 5x GN 2/3
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  25. -24%
    HENDI Kombidämpfer mit Grill 4x GN2/3, 3000W
    • Maße (BxTxH): 620x555x585 mm
    • Anschluss: 230 V, 3000W
    • Temperatur regelbar bis 280ºC
    • Passend für vier Bleche GN 2/3
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  26. Neu-46%
    STALGAST Kombidämpfer ClassicCook, 11x GN1/1
    Nicht lieferbar
    • STALGAST Kombidämpfer ein wahrer Teamplayer, der es mit jeder Aufgabe aufnimmt!
    • Einschübe 11x 1/1 GN Format
    • Beschwadung 0% - 100%
    • Umkehrgebläse
    • min./max. Temperatur 50°C – 250°C
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  27. -28%
    Untergestell mit 8 Einschüben für Modell Nerone GN 8
    • Maße(BxTxH) 610x680x850 mm
    • Untergestell mit 8 Einschüben 1/1 GN für Modell Nerone GN 8
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage

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Kombidämpfer für die Gastronomie – effizient, vielseitig & unverzichtbar

Ein hochwertiger Kombidämpfer gehört zur Grundausstattung jeder professionellen Küche. Ob Dampfgarer, Heißluftdämpfer oder Konvektomat – die modernen All-in-One-Geräte ermöglichen schonendes Garen, Braten und Backen mit höchster Präzision. Bei Gastro-Germany finden Sie das passende Gerät für jeden Bedarf – kompakt, leistungsstark und langlebig.

Braten, Dämpfen, Backen – alles in einem Gerät

Kombidämpfer vereinen Umluft- und Dampftechnologie in einem Gerät. Je nach Speiseart kann zwischen trockener Hitze, feuchtem Dampf oder einer Kombination aus beidem gewählt werden. So erzielen Sie optimale Ergebnisse – von knusprigem Brot bis zu zartem Fisch oder saftigem Fleisch.

Vorteile auf einen Blick:

  • Schonendes Garen für maximalen Vitaminerhalt
  • Perfekte Ergebnisse durch Kombidampf-Funktion
  • Zeitsparende Zubereitung & einfache Bedienung
  • Integrierte Reinigungsfunktionen bei vielen Modellen
  • Platzsparende Tischgeräte & leistungsstarke Standgeräte

Für welche Betriebe eignen sich Kombidämpfer?

Kombidämpfer sind vielseitig einsetzbar und eignen sich ideal für:

  • Restaurants, Hotels & Großküchen
  • Kantinen, Imbisse & Pizzerien
  • Kindertagesstätten, Schulen & Pflegeeinrichtungen

Unsere Empfehlung: Bartscher Kombidämpfer & mehr

Wir führen unter anderem die bewährten Bartscher Kombidämpfer – leistungsstark, praxiserprobt und mit umfangreichem Zubehör. Auch Ersatzteile sind langfristig erhältlich. Viele Geräte verfügen über moderne Touchscreens, automatische Reinigungsprogramme und flexible Einschubgrößen – ideal für Ihre tägliche Küchenroutine.

Jetzt Kombidämpfer online kaufen bei Gastro-Germany

Ein Kombidämpfer spart Zeit, Energie und Personalaufwand – und liefert beste Garergebnisse. Nutzen Sie unsere große Auswahl und bestellen Sie noch heute!

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Häufige Fragen zu Kombidämpfern

Was ist ein Kombidämpfer?
Ein Kombidämpfer (auch Konvektomat oder Heißluftdämpfer) ist ein professionelles Küchengerät, das mit Dampf, Umluft oder beidem gleichzeitig arbeitet. Es eignet sich zum Garen, Braten, Backen und Warmhalten.

Was ist der Unterschied zwischen Kombidämpfer und Dampfgarer?
Ein Dampfgarer arbeitet ausschließlich mit Dampf. Ein Kombidämpfer kombiniert Dampf und Heißluft – für mehr Flexibilität und bessere Ergebnisse bei einer Vielzahl an Speisen.

Wofür kann man Kombidämpfer einsetzen?
Zum Garen von Gemüse, Fisch und Fleisch, zum Backen von Brötchen und Brot, zum Regenerieren von Speisen und zum Warmhalten. Kombidämpfer sind echte Multitalente.