Pizzaöfen

Profi-Pizzaöfen: Die perfekte Backstation für Ihren Erfolg

Der Pizzaofen ist das Herzstück jeder Pizzeria und jedes Imbissbetriebs. Er muss nicht nur extreme Temperaturen halten, sondern auch im stressigen Service-Alltag absolut zuverlässig funktionieren. Bei Gastro-Germany setzen wir konsequent auf die Top-Marken der Branche, die italienische Backtradition mit hocheffizienter Technik vereinen. Ob Sie den Fokus auf traditionelles Steinbacken oder auf maximale Geschwindigkeit im Lieferdienst legen – wir haben die passende Lösung für Ihren Anspruch.

Technologische Vielfalt & Materialqualität

Unsere Auswahl der Top-Marken der Branche bietet Ihnen das gesamte Spektrum der modernen Pizza-Technik. Dabei spielt die Beschaffenheit der Backkammer eine zentrale Rolle:

• Schamott-Ausstattung: Sie haben die Wahl zwischen Modellen mit Bodenschamott (ideal für Standard-Anwendungen) und Vollschamott. Bei Vollschamott-Öfen sind auch die Seiten und die Decke mit Stein ausgekleidet, was eine unvergleichliche Hitzespeicherung und Strahlungswärme garantiert – perfekt für das authentische Steinofen-Aroma.
• Energie & Spannung: Wir führen flexible 230V-Lösungen für kleinere Betriebe sowie extrem leistungsstarke 400V-Modelle der Top-Marken der Branche, die auch im Dauereinsatz die Hitze halten.

Platzbedarf und Kapazität: Maße, die zu Ihrer Küche passen

Beim Kauf eines Pizzaofens sind die Außen- und Innenmaße entscheidend. Nicht jede Küche bietet Platz für ein breites Modell. Die Top-Marken der Branche bieten daher unterschiedliche Bauformen an:

• Breit-Format: Die Pizzen liegen nebeneinander. Das ist ergonomisch für den Zugriff, benötigt aber viel Stellfläche in der Breite.
• Tief-Format: Hier liegen die Pizzen hintereinander. Diese schmalere Bauweise ist ideal für Küchen mit begrenzter Wandfläche.
• Backkapazität: Die gängigsten Größen pro Backkammer sind auf 4, 6 oder 9 Pizzen (bei Standard-Durchmesser von ca. 30-35 cm) ausgelegt. Dank Doppelkammer-Modellen können Sie diese Kapazität auf kleinstem Raum verdoppeln.

Experten-Ratgeber: Darauf sollten Sie beim Kauf achten (FAQ)