Der Fleischwolf mit extra großem Einfüllschacht und belüftetem Motor schafft bis zu 500 kg pro Stunde. Die abnehmbare Zerkleinerungseinheit ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank.
Der Fleischwolf mit Ungersystem, extra großem Einfüllschacht und belüftetem Motor schafft bis zu 500 kg pro Stunde. Die abnehmbare Zerkleinerungseinheit ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank.
In der gehobenen Gastronomie, in Metzgereien oder im Catering ist die Frische der Produkte das wichtigste Qualitätsmerkmal. Mit einem gewerblichen Fleischwolf stellen Sie Hackfleisch, Brät oder Füllungen direkt vor Ort her und behalten die volle Kontrolle über die Zusammensetzung und Qualität. Als mit der Top Shop Auszeichnung prämierter Fachhändler bietet Gastro-Germany Ihnen robuste Fleischwölfe der Top-Marken der Branche.
Ein Fleischwolf im professionellen Einsatz muss auch bei größeren Mengen eine konstante Leistung ohne Leistungsabfall erbringen. Die Geräte der Top-Marken der Branche zeichnen sich durch folgende technische Vorzüge aus:
Das Ergebnis der Verarbeitung hängt maßgeblich vom Schneidsystem ab. Unsere Fleischwölfe der Top-Marken der Branche nutzen präzisionsgeschliffene Messer und Lochscheiben aus rostfreiem Edelstahl. Dies garantiert einen sauberen Schnitt, ohne das Fleisch zu quetschen oder zu erwärmen – entscheidend für die Haltbarkeit und die Optik des Endprodukts. Die gesamte Verarbeitungseinheit lässt sich bei Profi-Modellen meist komplett abnehmen, was eine gründliche Reinigung und die strikte Einhaltung der HACCP-Standards ermöglicht.
Da Fleischverarbeitung oft mit Feuchtigkeit und Salzen verbunden ist, bestehen Gehäuse, Einfüllschale und Schneckengehäuse der Top-Marken der Branche konsequent aus hochwertigem Edelstahl. Dieses Material ist säurebeständig, geschmacksneutral und extrem widerstandsfähig gegenüber mechanischer Beanspruchung. Rutschfeste Gummifüße sorgen zudem für einen sicheren Stand auf jeder Arbeitsfläche während des Betriebs.
Optimieren Sie Ihre Fleischproduktion
Entdecken Sie jetzt unsere Auswahl an Hochleistungs-Fleischwölfen für Gastronomie und Handwerk. Als ausgezeichneter Fachhändler bieten wir Ihnen Hardware der Top-Marken und eine zuverlässige Abwicklung.
Jetzt Fleischwölfe entdeckenWelche Lochscheibengröße benötige ich?
Das hängt vom Verwendungszweck ab. Feine Scheiben (2-3 mm) der Top-Marken der Branche eignen sich für feines Brät, mittlere (4-6 mm) für klassisches Hackfleisch und grobe Scheiben für Schinkenwürfel oder grobe Bratwurst.
Benötige ich 230V oder 400V (Starkstrom)?
Für kleinere Mengen und den gelegentlichen Einsatz reichen 230V-Modelle meist aus. Für den industriellen Dauereinsatz bieten 400V-Geräte der Top-Marken der Branche eine höhere Kraftreserve und Ausdauer.
Darf der Fleischwolf in die Spülmaschine?
Die abnehmbaren Edelstahlkomponenten (Schnecke, Messer, Scheiben) vieler Top-Marken der Branche sind spülmaschinengeeignet. Das Motorgehäuse darf jedoch nur feucht abgewischt werden.
Warum bei Gastro-Germany bestellen?
Als ausgezeichneter Top Onlineshop garantieren wir Ihnen Hardware, die speziell für die harten Anforderungen im gewerblichen Bereich konzipiert wurde und eine effiziente Verarbeitung unterstützt.
