NordCap Konvektionsofen Junior 28

• für GN 1/1-150, Einschub quer
• zum Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen sowie zum Backen
• stapelbar (siehe Sonderzubehör)
• Kippsicherung zur sicheren Aufstellung
• Airflow Luftverteilungssystem für den Innenraum
• 1 x Volltür, Edelstahl-Griffleiste, durchgehend, Türanschlag rechts, nicht wechselbar, hygienische Dichtung (werkzeugfrei wechselbar)
• Ein- / Aus- / Öffnungsschalter
• Innenraum mit abgerundeten Ecken, dicht verschweißt, in Hygieneausführung
• mechanische Steuerung (in der Frontblende)
• Drehknopfbedienung, Zeit- und Temperaturregelung
• Einhängegestell zur Reinigung entnehmbar, Zugang zu Komponenten wartungsfreundlich

Technische Daten

• Ausführung: Elektro
• Aufstellungsart: Standgerät
• Aufnahme: 5 x GN 1/1-100
• Produktmenge pro Zyklus: 28 kg
• Steuerung: mechanisch, in der Frontblende
• Bedienung: Drehknöpfe für Zeit- und Temperaturregelung
• Arbeitstemperatur: +50 bis +250 °C
• Tür: Volltür mit durchgehender Edelstahl-Griffleiste
• Türanschlag: rechts, nicht wechselbar
• Hygienische Türdichtung, werkzeugfrei wechselbar
• Ein-/Aus-/Öffnungsschalter
• Airflow-Luftverteilungssystem
• Energiesparisolierung
• Außenverkleidung: Edelstahl
• Schutzart: IPX3
• Geräuschpegel: ca. 66 dB
• Absicherung: 16 A
• Anschluss: 400 V / 3N/PE / 50 Hz
• Anschlussleistung: 10,10 kW
• Außenmaße (BxTxH): 948 x 615 x 708 mm
• Tiefe bei geöffneter Tür: 1369 mm
• Nettogewicht: 70 kg
• Bruttogewicht: 85 kg

Serienzubehör

• 1 entnehmbares Einhängegestell mit 100 mm Einschubabstand
• 5 Tragroste, jeweils 530 x 360 mm
• 4 Stellfüße

Hinweis

Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 70 mm zu den Seiten und 120 mm oberhalb des Gerätes einzuplanen.