Teigmaschinen

  1. Kessel nicht abnehmbar
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  1. -39%
    MASTRO Spiralteigkneter auf Räder, 42 kg/48 Liter, Timer abnehmbarer Kessel
    • Kessel Kapazität: 42 Kg / 48 Liter
    • Mit Timer, Räder
    • Kessel abnehmbar, Rührwerk klappbar
    • 1 Geschwindigkeit
    Lieferzeit:
    5-10 Werktage
  2. -46%
    GGF Teigknetmaschine, 25 Kg/33L, Timer
    • GGF Teigknetmaschine für die Gastronomie, Restaurants und Pizzeria
    • max. Rührschüssel-Kapazität: bis 25 kg/33 Liter
    • Abnehmbarer Rühschüssel, hochklappbares Rühwerk
    • mit Timer
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  3. -45%
    GGF Teigknetmaschine, Rührschüssel-Kapazität 22 kg, 1.1 kW, 230 V
    • GGF Teigknetmaschine für die Gastronomie, Restaurants und Pizzeria
    • max. Rührschüssel-Kapazität: bis 22 kg/33 Liter
    • Maße (BxTxH): 450x740x730 mm
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  4. -9%
    Gastro M Teigknetmaschine 35kg
    • GASTRO M Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):540x825x935 mm
    • Anschlussart:400 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  5. -42%
    GGF Teigknetmaschine, Rührschüssel-Kapazität 15 kg, 0,90 kW, 230 V
    • GGF Teigknetmaschine für die Gastronomie, Restaurants und Pizzeria
    • max. Rührschüssel-Kapazität: bis 18 kg
    • Maße (BxTxH): 400x700x680 mm
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  6. -8%
    Gastro M Teigknetmaschine 17kg, 22L, 230V-Gastro-Germany
    • GASTRO M Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):415x735x795 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  7. -9%
    Gastro M Teigknetmaschine 12Kg, 16L, 230V-Gastro-Germany
    • GASTRO M Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):415x735x795 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  8. -7%
    Gastro M Teigknetmaschine 5Kg, 7L, 230V-Gastro-Germany
    • GASTRO M Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):395x625x705 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  9. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 12 Kg, 16L, Schwenkbar, Schüssel abnehmbar
    Nicht lieferbar
    • BARTSCHER Teigmaschine hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot
    • Maße (BxTxH):350x650x620 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  10. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 38 kg, 42L, 400V, Schwenkbar, Schüssel abnehmbar
    Nicht lieferbar
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):480x800x730 mm
    • Anschlussart:400 V
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  11. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 12 kg
    Nicht lieferbar
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):350x650x600 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  12. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 18 kg, 22L, 230V
    Nicht lieferbar
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):390x670x600 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  13. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 25 kg, 32L, 230V
    Nicht lieferbar
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):430x780x710 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    Nicht lieferbar
  14. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 18 Kg, 22L, Schwenkbar, Schüssel abnehmbar
    • BARTSCHER Teigmaschine hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot
    • Maße (BxTxH):390x670x620 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  15. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 25 Kg, 32L, Schwenkbar, Schüssel abnehmbar
    • BARTSCHER Teigmaschine hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot
    • Maße (BxTxH):450x780x735 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  16. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 38 Kg, 42L, Schwenkbar, Schüssel abnehmbar
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):480x800x730 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  17. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 12Kg/20L ARSK
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 12 kg Teig in Form
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  18. -22%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 12Kg/20L FRFK
    • Fest montierter Knethaken und Rührschüssel sorgen für Stabilität
    • Der Betrieb erfolgt manuell oder per Timer – zuverlässig und exakt im gewünschten Rhythmus
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  19. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 18Kg/30L ARSK
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 18 kg Teig in Form
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  20. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 22Kg/40L ARSK
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 22 kg Teig in Form
    • Geschwindigkeitsregelung: 1 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  21. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 30Kg/50L ARSK
    • Für höchste Anforderungen konzipiert, verarbeitet diese Teigknetmaschine bis zu 30 kg Teig
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Rührschüssel abhnehmbar und mit Timer
    • Geschwindigkeitsregelung: 1 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  22. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 25Kg/32L FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  23. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 36Kg/41L FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  24. -26%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 18Kg/30L FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  25. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 22Kg/40L FRFK
    • Der fest montierte Knethaken und die robuste Rührschüssel sorgen für maximale Stabilität
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  26. -29%
    Bartscher Teigknetmaschine Easy 30Kg/50L FRFK
    • Praxisgerechte Lösung für Produkt im professionellen Einsatz
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Robuste Lösung für den täglichen Einsatz im Profibereich.
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  27. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 25Kg/32L ARSK
    • Rührschüssel abhnehmbar
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 25 kg Teig in Form
    • Geschwindigkeitsregelung: 2 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  28. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine Pro 36Kg/41L ARSK
    • Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering.
    • Mit durchdachtem Design bringt die Teigknetmaschine bis zu 36 kg Teig in Form
    • Rührschüssel abhnehmbar
    • Geschwindigkeitsregelung: 2 Stufen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  29. -28%
    Bartscher Planetenrührmaschine 7,5kg/20L AS

    xx

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  30. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 25 kg, 32L Plus, 400V, Schwenkbar, Schüssel abnehmbar
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):450x780x735 mm
    • Anschlussart:400 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  31. -30%
    Teigmaschine 20 L
    • Max. Kesselvolumen: 20 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 8 Kg
    • Anzahl Geschwindigkeiten: 1
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  32. -31%
    Teigmaschine 30 L
    • Max. Kesselvolumen: 30 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 12 Kg
    • Anzahl Geschwindigkeiten: 1
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  33. -31%
    Teigmaschine 22 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 22 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 17 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  34. -32%
    Teigmaschine 32 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 32 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 25 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  35. -32%
    Teigmaschine 41 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 41 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 35 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  36. -31%
    Teigmaschine 48 L 2 Drehzahl
    • Max. Kesselvolumen: 48 Liter
    • Max. Kessel-Fassungsvermögen: 42 Kg
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  37. -31%
    Combisteel Teigmaschine 22 L mit herausziehbarer Schüssel
    • 22-Liter-Schüssel für professionelle Teigmengen
    • Herausziehbare Schüssel für komfortables Arbeiten
    • Robuste, langlebige Konstruktion für den Dauereinsatz
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  38. -33%
    Combisteel Teigmaschine 32 L mit herausziehbarer Schüssel
    • 32-Liter-Schüssel für professionelle Teigmengen
    • Abnehmbarer Schüssel für komfortables Arbeiten
    • Robuste, langlebige Konstruktion für den Dauereinsatz
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  39. -28%
    Combisteel Teigmaschine 16 L, 2 Drehzahlen
    • Ideal für bis zu 12 kg Teig
    • Zwei Drehzahlen für optimale Knetergebnisse
    • 16-Liter-Schüssel für kompakte Profi-Einsätze
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  40. -35%
    Combisteel Teigmaschine 60 L, 2 Drehzahlen
    • Ideal für große Teigmengen bis 48 kg
    • Zwei Drehzahlen für optimale Teigverarbeitung
    • 60-Liter-Schüssel für professionelle Kapazitäten
    • Mit Räder
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  41. -32%
    Combisteel Teigpresse – Ø458 mm, beheizte Oberplatte, 1–15 mm einstellbar
    • Professionelle Teigpresse für Pizza, Brot & Gebäck
    • Einstellbare Dicke von 1–15 mm für gleichmäßige Ergebnisse
    • Beheizte Oberplatte
    • Antihaft-Aluminiumplatten verhindern Ankleben
    • Ideal für Pizzerien, Bäckereien und Gastronomie
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  42. -41%
    SARO Spiralkneter für 12-18 kg Teig, PK-25
    • Maße (BxTxH): 400x720x620 mm
    • Anschluss: 400 V
    • Für ca. 12-18 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  43. -33%
    SARO Spiralkneter PK-50 für 25-38 kg Teig
    • Maße (BxTxH): 500x840x720 mm
    • Anschluss: 400 V
    • Für ca. 25-38 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  44. -30%
    SARO Planetenrührmaschine 20 Liter für 6 kg Teig, PR 20
    • Maße (BxTxH): 550x420x790 mm
    • Anschluss: 230 V
    • Für ca. 6 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  45. -31%
    SARO Planetenrührmaschine 10 Liter für 3 kg Teig, PR 10
    • Maße (BxTxH): 445x366x645 mm
    • Anschluss: 230 V
    • Für ca. 3 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  46. -41%
    SARO Teigknetmaschine PK 50, 25-38 kg Teig, 2 Geschwindigk.
    • Für ca. 25-38 kg Teig
    • 2 Geschwindigkeitsstufen
    • Mit Rollen
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  47. -35%
    Combisteel Teigmaschine 25 L 2-Gang
    • 25-Liter-Teigkapazität für große Produktionsmengen
    • 2-Gang-Antrieb für optimale Knetergebnisse
    • Für bis zu 10 kg Mehl bzw. 15 kg Brotteig
    • Robuste Bauweise für den intensiven Profi-Einsatz
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  48. -36%
    Combisteel Teigmaschine 35 L 2-Gang
    • 35-Liter-Teigkapazität für große Produktionsmengen
    • 2-Gang-Antrieb für optimale Knetergebnisse
    • Für bis zu 15 kg Mehl bzw. 20 kg Brotteig
    • Robuste Bauweise für den intensiven Profi-Einsatz
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen

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Profi-Teigmaschinen: Das Fundament für erstklassigen Pizzateig

Ein herausragender Pizzateig beginnt mit der richtigen Vermengung der Zutaten. Professionelle Teigknetmaschinen (Spiralmischer) sind darauf ausgelegt, Mehl, Wasser und Hefe so zu verarbeiten, dass ein elastisches und stabiles Klebergerüst entsteht. Bei Gastro-Germany bieten wir Ihnen eine große Auswahl der Top-Marken der Branche an, darunter Marktführer wie Moretti Forni und GGF sowie praxiserprobte Geräte von Mastro, Bartscher, Saro und KBS. Unsere Maschinen garantieren eine gleichmäßige Teigqualität, ohne den Teig zu stark zu erwärmen.

Worauf es beim Kneten ankommt: Spiralmischer für Profis

In der Pizzeria ist der Spiralmischer die erste Wahl. Durch die gleichzeitige Drehung von Knethaken und Kessel wird der Teig besonders intensiv und dennoch schonend bearbeitet:

  • Perfekte Textur: Die spezielle Form der Spirale sorgt dafür, dass viel Sauerstoff in den Teig eingearbeitet wird – für eine fluffige Pizza.
  • Hohe Belastbarkeit: Marken wie Moretti Forni, GGF und Mastro bauen Maschinen, die auch schwere Teige über Stunden mühelos verarbeiten.
  • Markenvielfalt: Ob Einsteigerlösungen von CombiSteel, Hendi und Stalgast oder Premium-Technik von Gastro M und KBS – wir haben für jede Betriebsgröße die passende Kapazität.

Wählen Sie das passende Kesselsystem

Jeder Pizzabäcker hat andere Abläufe. Benötigen Sie eine Maschine mit festem Kessel für den schnellen Einsatz oder ein Modell mit abnehmbarem Kopf zur leichteren Reinigung?

Top-Marken bei Gastro-Germany: Moretti Forni, GGF, Mastro, KBS, Bartscher, Saro & more.

Die Qual der Wahl: Fester Kessel oder abnehmbares System?

Bei der Anschaffung einer Teigmaschine sollten Sie sich für eines der beiden bewährten Systeme entscheiden:

  • Kessel nicht abnehmbar (Fester Kopf): Diese Modelle sind die Klassiker. Sie sind extrem robust, wartungsarm und meist etwas kostengünstiger. Ideal, wenn die Maschine fest an einem Platz steht.
  • Kessel abnehmbar (Hebe-Kopf): Hier lässt sich der Rührkopf nach oben klappen und der Kessel entnehmen. Das macht die Reinigung nach der Teigproduktion kinderleicht und erlaubt es, den Teig direkt im Kessel zur Ruhezone zu transportieren.

Größe und Anschlusswerte

Wir führen Teigmaschinen für jede Pizzeria – von kompakten Modellen für ca. 5kg Teig bis hin zu Industrie-Größen für 50kg und mehr. Beachten Sie vor dem Kauf auch den Stromanschluss: Viele kleinere Modelle von Saro, Bartscher oder Hendi laufen über 230V, während Hochleistungsmaschinen von Moretti Forni oder GGF oft einen 400V Starkstromanschluss für maximale Kraft benötigen.


Häufige Fragen zu Teigmaschinen (FAQ)

Warum ist ein Spiralmischer besser als eine Planetenrührmaschine?
Ein Spiralmischer der Top-Marken der Branche ist spezialisiert auf schwere Teige. Er arbeitet kraftvoller und verhindert, dass der Pizzateig beim Kneten zu warm wird, was die Qualität der Hefe zerstören würde.

Wie viel Teig kann ich gleichzeitig kneten?
Das hängt vom Kesselvolumen ab. Ein 20-Liter-Kessel kann in der Regel etwa 12-16kg Teig verarbeiten. Achten Sie auf die Herstellerangaben von Marken wie GGF oder KBS, um die Maschine nicht zu überlasten.

Ist eine Maschine mit 2 Geschwindigkeiten sinnvoll?
Ja, besonders für Pizzateige mit hoher Hydratation (viel Wasser). Auf der ersten Stufe werden die Zutaten vermischt, auf der zweiten Stufe wird die Teigstruktur stabilisiert. Viele Profi-Geräte von Moretti Forni bieten diese Funktion.

Warum bei Gastro-Germany kaufen?
Wir bieten Ihnen eine riesige Auswahl von Bartscher, Moretti Forni, Saro und vielen weiteren Top-Herstellern. Als ausgezeichneter Fachhändler stehen wir für schnelle Lieferung und erstklassigen Service, damit Ihre Produktion niemals stillsteht.