MORETTI Elektro Durchlauf-Pizzaofen T98E, 810mm Bandbreite

MORETTI Elektro Tunnelofen / Bandofen T98E

Die MORETTI Serie T ist der professionelle Tunnelofen für jede Art von Business: Lieferservice, Bäckerei, hochwertiges Fast Food, Franchising, Restaurants, Pizzeria- und Cateringketten, Installation auf Schiffen, Lebensmitteleinzelhandel und vieles mehr. Die Tunnelofen-Serie-T überzeugt durch Geschwindigkeit für große Produktionsmengen und dank der integrierten Technologien und der Effektivität des Blasluftgarens garantiert serieT maximale Qualität und gleichmäßiges Backen.

Produktvorteile:

• Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
• Elektroanschluss
• Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit, Bandbreite: 810 mm
• Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen
• DUAL-TEMP TECHNOLOGIE®: Arbeitstemperatur bis max. 320 °C getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
• schnelle Aufheizzeit
• elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- und Unterhitze mit zwei Thermoelementen
• Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay
• thermisch gedämmte Hitzeisolierung
• COOL-AROUND TECHNOLOGIE®: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas, Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C,
• wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar, Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar

Abmessungen:

• Maße außen (B x T x H): 2050 x 1476 x 620 mm
• mit Fahrgestell (H): 1220 mm (nicht im Lieferumfang enthalten)
• Bandbreite: 810 mm

Maximal Durchschnittl. Backmengen pro Stunde:

• Pizza mit Ø 33 cm, Max. 125 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 45 cm, Max. 45 Pizzen/Std.
• Pizza mit 60 x 40 cm, Max. 54 Pizzen/Std.

Neben Pizza ist es möglich, auch Sandwiches, Bagels, Tortillas, Brezeln, Croissants, Pain au Chocolat, Tiefkühlgebäck, Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr zu backen und zu erhitzen.

Technische Daten:

• Anschluss: Elektro: 21,8 kW, 400 V
• Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C
• Bruttogewicht: 388 kg
• Nettogewicht: 358 kg

Hinweis:
Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar.