Fischkühltheken, Fischtheken, Fischvitrine, Kühltheke, Kühlvitrine

Dass Fisch frisch sein muss, ist für Jeden selbstverständlich. Dank unseren Fischkühltheken bleiben Ihre Fische bzw. Fischprodukte kühl und frisch.

Bei Gastro-Germany profitieren Sie mit einer Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten an Fischtheken in verschiedenen Längen, Ausführungen und Farben.

Hinweise zur Fischkühlung

Bitte achten Sie darauf, dass es gerade bei der Fischkühlung dringend notwendig ist, ein speziell für Fisch ausgewiesenes Gerät zu verwenden. Die Fischhygieneverordnung (FischHV) schreibt vor, dass Fisch bei einer Temperatur von max. 2°C gekühlt oder bei einer Temperatur von -18°C tiefgekühlt werden muss. Speziell für Fisch geeignete Geräte verfügen über einen eingeschäumten oder spezial-beschichteten Verdampfer, sowie eine Geräteinnenausstattung aus hochwertigem Edelstahl, um eine einwandfreie Hygiene, sowie die Korrosionsbeständigkeit des Gerätes zu gewährleisten. Bei diesen Geräten ist die Ausstattung, sowie der Temperaturbereich speziell für Fisch ausgelegt. Geräte, die nicht für Fisch ausgewiesen sind, können auf die Dauer durch die entstehenden Fischsäuren Schaden nehmen.

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